Il Top è un Prosciutto Cotto Sgrassato pensato per un utilizzo gastronomico professionale e industriale. Si distingue per un profilo leggermente aromatizzato, che lo rende adatto a preparazioni dove è richiesta una nota di gusto più marcata.
Si presenta con il tipico colore rosa del prosciutto cotto. Il profumo è tipico, mentre al palato si distingue per un sapore gradevolmente dolce e leggermente aromatizzato.
Grazie alla sua struttura sgrassata e al profilo aromatico, è ideale per preparazioni gastronomiche e lavorazioni industriali come pizze, panini e simili.
Il Prosciutto Cotto Top è senza derivati del latte e senza glutine.
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