La Mortadella cilindrica da 7 kg è un prodotto pensato per un utilizzo continuativo e per contesti con volumi elevati. Garantisce una resa costante al taglio e una buona stabilità nel banco gastronomia.
Si presenta con un colore rosa uniforme e lardelli bianchi ben distribuiti. Il gusto è delicato, aromatico e bilanciato.
Il formato più grande assicura continuità di servizio, riduce la frequenza di approvvigionamento del prodotto e facilita la gestione in contesti ad alta rotazione.
La Mortadella cilindrica kg 7 è senza derivati del latte e glutine.
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